วันจันทร์ที่ 31 ตุลาคม พ.ศ. 2554

การทำน้ำส้มสายชูหมัก

น้ำส้มสายชูหมักจากน้ำมะพร้าว

1. น้ำมะพร้าวแก่หรืออ่อนก็ได้ 1 ลิตร
2. น้ำตาลทราย 150 กรัม

วิธีทำ
นำไปต้มให้เดือด แล้วทิ้งให้เย็น แบ่งน้ำมะพร้าวออกมาประมาณ 1 แก้ว โรยเชื้อยีสต์ประมาณ 1/4 ช้อนชา ทิ้งไว้จนเกิดฟอง จึงเทน้ำหมักนี้ลงในน้ำมะพร้าวทั้งหมด เทใส่โหลแก้วปิดปากโหลด้วยกระดาษผูกด้วยเชือกให้แน่น โดยเหลือที่ว่างในภาชนะไว้ประมาณ 1/3 ส่วน และวางโหลไว้ในกะละมังใส่น้ำเพื่อกันมด ตั้งทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องนาน 45 วันขึ้นไป จากนั้นถ่ายใส่ขวดโหลปากกว้าง ปิดปากโหลด้วยผ้าขาวบางสองชั้น หรือกระดาษ ประมาณ 5 วันเพื่อระเหยแอลกอฮอล์ แล้วจึงนำมากรองใส่ขวด หรือใช้วิธีกาลักน้ำด้วยสายยางขนาดเล็กจะช่วยทำให้ใส หากจะบริโภคให้นำไปต้มด้วยความร้อน 60 องศา นาน 30 นาที แล้วเทใส่ขวดจากนั้นเช็ดขวดด้วยผ้าชื้นและแช่ขวดลงในน้ำเพื่อลดอุณหภูมิ จากนั้นจึงเก็บขวดน้ำส้มสายชูของเราไว้พร้อมหยิบมาใช้บริโภคและแจกจ่ายได้ตลอดเวลา


น้ำส้มสายชูหมักจากสัปปะรด

วิธีทำ
1. น้ำสัปปะรดคั้น 5 ลิตร
2. น้ำสะอาด 8 ลิตร
3. น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม

เทรวมกันต้มให้เดือดนาน 5-10 นาที ทิ้งให้เย็น แบ่งน้ำสัปปะรดครึ่งถ้วย โรยยีสต์ 1 ช้อนชา กรรมวิธีอื่นเช่นเดียวกันกับน้ำส้มสายชูจากน้ำมะพร้าว และหากทำหลายครั้งแล้ว สามารถเก็บน้ำส้มสายชูดิบจากครั้งก่อนไว้เป็นเชื้อน้ำส้มสายชูในครั้งต่อไป โดยเติมลงในส่วนผสมหลังจากการหมักทิ้งไว้ 5-7 วัน ในอัตราส่วน หัวเชื้อน้ำส้มสายชู 10% ของส่วนผสมทั้งหมด จะช่วยเร่งการหมักให้เร็วขึ้น

อ้างถึง http://diybyvd.blogspot.com/2009/05/blog-post_8167.html



น้ำสัมสายชูจากน้ำอ้อย

1. น้ำอ้อย 1ส่วน
2. น้ำเปล่า 8 ส่วน
3. ลูกแป้งข้าวหมาก 1/2 ลูก

วิธีทำ
ให้นำน้ำอ้อยมาผสมรวมกันกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากันและให้ใส่ภาชนะที่สะอาด เช่น โหลแก้ว หลังจากนั้นให้เติม ลูกแป้งข้าวหมากบดละเอียดลงไป แล้วปิดปากโหล(ไม่ควรใช้ที่ปิดที่เป็นโลหะ) เก็บขวดโหลไว้ในที่อบอุ่น ทิ้งไว้ประมาณ 15 วัน ก็จะได้น้ำส้มสายชู ที่มีกลิ่นหอมของน้ำอ้อย แต่ยังกินไม่ได้่ ต้องนำมากรองโดยผ้าขาวบางเสียก่อน แต่บางคนก็เอามาต้มก่อนแล้วทิ้งไว้ให้ตะกอนนอนก้น แล้วก็ใช้ผ้าขาวบางกรอง จะได้น้ำส้มสายชูที่ใส

อ้างถึง http://workdeena.blogspot.com/2009/06/blog-post.html

วันเสาร์ที่ 22 ตุลาคม พ.ศ. 2554

ตักบาตรวันออกพรรษา

ณ วัดทุ่งโพธิ์

ทานโจ๊กมื้อเช้า

ทานโจ๊ก ณ ร้านที่อร่อยที่สุดในสุรินทร์(เขาว่ามา) กับ ผบ.ทบ.

factorial in C


/*factorial.c - several versions of a factorial program.  Copyright (c) 1998  Matthew Belmonte.*/

int main() 
int n; 
long factorial; 

printf("Compute the factorial of what number? "); 
scanf("%d", &n); 
factorial = 1L; 
while(n > 0)   
factorial *= n--; 
printf("The factorial is %ld\n", factorial);  return 0; 
}

/*the same, but counting up to n instead ...

วันจันทร์ที่ 10 ตุลาคม พ.ศ. 2554

LEGO WeDo and Scratch

โปรแกรม Scratch สามารถนำมาควบคุม LEGO WeDo ได้ด้วย น่าสนใจ


อ้างถึง http://info.scratch.mit.edu/WeDo

วันพุธที่ 5 ตุลาคม พ.ศ. 2554

Line Tracking 1 Light Sensor Classic (NXC)

int s1=45;

task  main()
{
 SetSensorLight(IN_1);
 
    while(1)
    {
         if(Sensor(IN_1) < s1)
         {
             OnFwd(OUT_B,0);
             OnFwd(OUT_C,40);
         }
         else
         {
             OnFwd(OUT_B,40);
             OnFwd(OUT_C,0);
         }
    }
}

Line Tracking 2 Light Sensor Classic (NXC)

int s1=45,s2=45,pwr=50;

task  main()
{
 SetSensorLight(IN_1);
 SetSensorLight(IN_2);
 
    while(1)
    {
         if(Sensor(IN_1) > s1)
         {
              if(Sensor(IN_2) > s2)
              {
                   OnFwd(OUT_BC,pwr);
              }
              else
              {
                   OnFwd(OUT_B,pwr);
                   OnFwd(OUT_C,-pwr);
              }
         }
         else
         {
              if(Sensor(IN_2) > s2)
              {
                   OnFwd(OUT_B,-pwr);
                   OnFwd(OUT_C,pwr);
              }
              else
              {
                   PlaySound(SOUND_UP);
                   OnFwd(OUT_BC,pwr);
                   Wait(100);
              }
         }
    }
}

วันอาทิตย์ที่ 2 ตุลาคม พ.ศ. 2554

ชอบ ชอบ ชอบ

" เป็นตัวเอง...เพราะชีวิตสั้นเกินกว่าจะเป็นคนอื่น "
just be you, because life's too short to be anybody else.


จากภาพยนตร์  Step Up 2 : The Streets

11 เรื่องที่โรงเรียนไม่เคยสอนคุณ ข้อคิดดีๆ จาก บิล เกตต์


กฎข้อที่ 1
 ชีวิตนี้ไม่ยุติธรรมนักหรอก ทำความเคยชินกับมันซะเถอะ
กฎข้อที่ 2 โลกไม่สนใจหรอก ว่าคุณจะมั่นใจในตัวเองแค่ไหน แต่โลกนี้คาดหวัง ‘ความสำเร็จ’ ที่เกิดจากความมั่นใจของคุณต่างหาก
กฎข้อที่ 3 ไม่มีทางที่คุณจะทำเงินได้ปีละ 60,000 เหรียญ (เกือบ 2 ล้าน) ทันทีที่เพิ่งจบมัธยม และ ก็อย่าหวังเลยว่าจะได้เป็นประธานบริษัทที่มีรถประจำตำแหน่งพร้อมโทรศัพท์ใน รถส่วนตัวด้วย
กฎข้อที่ 4 ถ้าคุณคิดว่า อาจารย์กำลังสอนบทเรียนอันน่าเบื่อ ลองไปทำงาน แล้วจะเจอกับเจ้านาย อะไรจะอ่อนแรงกว่ากัน
กฎข้อที่ 5 การคิดคำแสลงใหม่ๆ ไม่ใช่เรื่องผิด เพราะปู่ย่าตายายของคุณก็เคยทำมาก่อน
กฎข้อที่ 6 ชีวิตที่ยุ่งเหยิงของคุณ ไม่ใช่ความผิดของพ่อแม่ เลิกคร่ำครวญเกี่ยวกับสิ่งที่พลาดไปแล้ว แต่จงเรียนรู้จากมัน
กฎข้อที่ 7 ก่อนที่คุณจะเกิด พ่อแม่ไม่ได้น่าเบื่อเหมือนที่คุณรู้สึกตอนนี้ พวกเขาต้องทำงานอย่างหนัก มาจ่ายบิลต่างๆ ต้องซักเสื้อผ้าให้กับคุณ พวกเขาต้องอดทนฟังคุณคุยอวดในเรื่องไม่เข้าท่า ดังนั้น ถ้าคุณคิดจะทำเรื่องใหญ่ๆ อะไรก็ตาม เช่น ช่วยอนุรักษ์ป่าฝนรุ่นบรรพบุรุษจากการถูกปรสิตทำลาย ช่วยกำจัดเห็บเหาที่มันแพร่พันธุ์ในตู้เสื้อผ้ารกๆ ของคุณซะก่อน
กฎข้อที่ 8 ชีวิตในโรงเรียนอาจตัดสินคุณว่าเป็นผู้ชนะหรือแพ้ แต่ชีวิตจริง ‘ไม่ใช่’ บางโรงเรียนสอนการเป็นผู้แพ้ด้วยซ้ำไป แถมยังให้โอกาสคุณมากมายในการทำสิ่งที่ถูกต้อง พูดง่ายๆ ก็คือ ชีวิตในโรงเรียน ไม่เหมือนชีวิตจริงหรอก
กฎข้อที่ 9 ชีวิต ไม่ได้แบ่งเป็นเทอมๆ ไม่มีช่วงซัมเมอร์ให้คุณไปค้นหาตัวตน
กฎข้อที่ 10 สิ่งที่เกิดขึ้นในโทรทัศน์ ไม่ใช่ชีวิตจริง เพราะในชีวิตจริง ผู้คนต้องรีบเช็คบิลจากร้านกาแฟ และตรงดิ่งไปที่ทำงาน (เราจะเห็นว่าในละครส่วนใหญ่ คนมักออกจากที่ทำงานมาคุยกันที่ร้านกาแฟ)
กฎข้อ 11 เป็นมิตรกับความ ‘เนิร์ด’ แล้ว ชีวิตคุณจะไม่ต้องเป็นลูกจ้างใครอีกต่อไป

ตัวอย่างการแข่งขันหุ่นยนต์อัตโนมัติของ สพฐ. ปี 2554